常见的的毛茛科植物如下：
细叶白头翁：毛茛科，白头翁属，多年生草本，高。基生叶4-5，开花时长出地面。喜凉爽干燥气候。耐寒，耐旱，不耐高温。
以土层深厚、排水良好的砂质壤土生长最好，冲积土和粘壤土次之，而排水不良的低洼地不宜栽种。
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1、薄荷：
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
2、蒲公英：
据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
3、马齿苋：
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
4、穿心莲：
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人应少吃。
5、车前草：
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用，4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
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50、朱蕉
分布于中国南部热带地区。多于庭园栽培，为观叶植物。朱蕉株形美观，色彩华丽高雅，具有较好的观赏性。朱蕉也是药用植物，其花、叶、根均可入药，中国广西民间曾用来治咯血、尿血、菌痢等症。
51、虎眼万年青
虎眼万年青，别名海葱、鸟乳花，为百合科、虎眼万年青属多年生草本植物。它每生长一枚叶片，鳞茎包皮上就会长出几个小子球，形似虎眼，故而得名虎眼万年青。又因其球状鳞茎似葫芦样，所以又俗称为葫芦兰。花期7－8月，室内栽培冬季也可开花。虎眼万年青除具有很强的观赏价值外还有极高的药用价值，民间常使用虎眼万年青治疗肝病、肝癌、胆囊炎症等。
52、莲花掌
莲花掌是多年生无茎草本多肉植物。原产于墨西哥，现世界各地均有栽培。喜温暖、干燥、阳光充足的环境，也耐半阴，不耐寒，耐干旱，怕积水，忌烈日。有一定的观赏价值，可装饰室内。
53、镜面草
镜面草是多年生肉质草本植物。镜面草那肥厚近圆形的肉质叶，叶柄盾状着生，很象古代仙人照面的镜子，故人们亲切地称它为镜面草。镜面草叶片深绿色，有光泽，叶的中央上方叶柄着生处有一个金**的圆点，故又称为“一点金”。从中央向四周有辐射状叶脉，有人又叫它“金线草”。翠绿色的叶片又象圆形的屏风，云南人就普遍称它为“翠屏草”。
镜面草较耐寒，是一种耐寒喜阴植物。虽喜阴，但在阳光充足的温室内也生长良好，生长适温15摄氏度左右；适于在比较湿润排水良好的泥炭土上生长，在云南及华南以外其他地区多作温室盆栽，家庭盆栽也很适宜。
54、金边龙舌兰
金边龙舌兰为多年生常绿草本。为龙舌兰科植物金边龙舌兰的叶。别名：金边莲、龙舌兰、金边假菠萝。用于虚劳咳嗽、吐血、哮喘。性味：性平，味甘、微辛。化学成分：叶含皂甙，金边龙舌兰水解可得海柯皂甙和9－去氢海柯皂甙元。生长地：多栽培于庭园。分布于西南、华南。原产美洲的沙漠地带，金边龙舌兰可作观赏植物。
55、朱顶红
朱顶红又名红花莲、华胄兰、线缟华胄、百枝莲、柱顶红、朱顶兰、孤挺花、华胄兰、百子莲、百枝莲、对红、对对红等。是石蒜科朱顶红属的多年生草本。分布于巴西以及中国大陆的海南省等地，已由人工引种栽培。欧美园艺学家为方便养花者，将朱顶红专门生产成罐装花卉。
56、冷水花
冷水花为多年生草本，分布中国广西、广东，经长江流域中、下游诸省，北达陕西南部和河南南部；越南、日本有分布。生于山谷、溪旁或林下阴湿处，海拔300—1500米。冷水花是相当时兴的小型观叶植物。全草药用，有清热利湿、生津止渴和退黄护肝之效。
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