焖烧杯是一种方便、经济的烹饪器具。那么焖烧杯和保温杯有什么区别?用焖烧杯有什么害处呢?今天小编就来给大家介绍一下吧。
一、焖烧杯和保温杯的区别
本质不同：焖烧杯属于烹饪器具，保温杯是盛水容器。
原理不同：焖烧杯的原理是，使用时将开水注入杯内，再将食物置于杯中，利用其保温效果使得食物在近似于开水的温度中闷熟;保温杯的原理是，由陶瓷或不锈钢加上真空层做成，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，达到保温的目的。
作用不同：虽然都有保温功能，但保温杯的主要作用就是保温，而焖烧杯具有煲、炖、焖、烧等其他功能。
二、焖烧杯的害处
1、长时间放置食物滋生细菌。
焖烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生，从而引起胃肠道功能失调，不建议食物，尤其是熟食长时间放置。所以使用焖烧杯烹饪的食物不建议长时间放置，尽早吃掉噢，以免引起疾病。
2、不能保证将食物煮熟。
这个温度也就是食材理论上能达到的最高的温度，根据你放的食材的种类和量会有比较大的差别，也和你的水温有关。粗糙算了一下，如果用来焖饭的话，加入米和95度左右的开水(一般开水的温度)，不考虑散热，最终也就能达到65度左右。如果你之前忘了预处理用热水烫杯子，温度则会更低。
3、不适合宝宝食物的烹调。
另外一个问题在于，儿童尤其是婴儿的消化能力还没有发育完全，因此食物烹调加工的另外一个重要目的将食材改造的更容易消化吸收就很重要了，尤其是对于中国人这样不擅长生食的高级民族而言。在给孩子添加辅食的时候，有一条原则家长比较熟悉，就是熟比生好。烹调熟的食物因为更软，所以更容易咀嚼消化。
4、维生素损失较多。
焖烧杯做的粥口感差些，但重要的是焖的时间长了，B族维生素损失较多，大米泡的时间越长，损失维生素越多。比如，小米中含的B族维生素比较多，比大米营养成分要丰富，加上小米不像大米柔软，需要浸泡的时间更长，所以维生素损失更多。
以上就是焖烧杯和保温杯的区别和焖烧杯的害处的相关内容，希望对大家有所帮助。
焖烧杯的害处
1、长时间放置食物滋生细菌
在焖烧杯中放置的食材，无论是保温还是保冷，都需要尽快的将食物吃掉，不可留置太长时间，否则焖烧杯内的环境容易滋生细菌，导致身体出现异常状况，会有拉肚子之类的症状。
2、不能保证将食物煮熟
焖烧杯温度在实际过程中只能达到一个实际温度，所以在焖烧食物的时候，一定要去焖烧一些易熟的食材，一些不太易熟或者焖烧时间需要过长的食材不适合用焖烧杯来烹饪，可能会导致食材无法焖烧熟，终无法食用。
3、不适合宝宝食物的烹调
焖烧杯不适合烹饪焖烧宝宝的食物，尤其是年龄较小的儿童，因为他们的消化能力还比较弱，不适合这类粗糙烹饪的形式，不利于儿童的肠胃吸收，容易导致一些肠胃问题。
4、维生素损失较多
用焖烧杯烹饪的食材，不仅仅口感会差一些，食材内的营养元素也会大部分都流失掉，达不到日常想要通过食材去补充微量元素的效果。
本文来自作者[水瑶]投稿，不代表巅峰号立场，如若转载，请注明出处：https://www.gbdianzi.net/gb/2903.html
评论列表（4条）
我是巅峰号的签约作者“水瑶”！
希望本篇文章《焖烧杯和保温杯的区别焖烧杯的害处》能对你有所帮助！
本站[巅峰号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：焖烧杯是一种方便、经济的烹饪器具。那么焖烧杯和保温杯有什么区别?用焖烧杯有什么害处呢?今天小编就来给大家介绍一下吧。一、焖烧杯和保温杯的区别本质不同：焖烧杯属于烹饪器具，保温杯...