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两个短语的意思不一样,具体看情况使用。
recipe是一个名词,它的中文意思包括烹饪法、食谱、促成因素、处方,如果后面加的是to的话,表示的意思是某个东西配方到哪里去,如果后面加的是for的话,则表示什么什么的配方。
一般情况下,to后面常接对象,for后面表示原因与目的为多。表示对某人有直接影响比如,食物对某人好或者不好就用to,而for表示从意义、价值等间接角度来说,例如对某人而言是重要的,就用for。
recipe,cookbook,ingredient,menu的区别
recipe的意思为:烹饪法;食谱;方法;秘诀;诀窍。
详细释义:
recipe英[?res?p?]n.配方;(尤指)食谱;(旧时的)处方;comp.配方的;食谱的。
recipe双语例句:
1、I got the recipe from a woman's magazine.
我从一本女性杂志看到了这个食谱。
2、recipe ideas
有关配方的想法
3、I use about ten pounds of breadcrumb for this recipe.
我按照这个食谱用了大约十磅面包心。
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
烹就是煮的意思,"饪"是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。
原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展,烹饪原料更加丰富多彩,国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通,各显其能。
烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。传统与创新烹饪原料,与烹饪技艺相结合,转化成新的美味佳肴,满足全世界人们的需求,为中国烹饪的发展注入了强劲的活力。
如传统的烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴,是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺,合理用料,巧妙配伍,精心烹制,细心调理的结果,在人们心目中留下了根深蒂固的印象,形成了不同的烹饪流派和饮食文化。
但从国外引进的许多新型烹饪原料,进入餐饮市场,拓展了食物结构,为现代中餐烹饪注入新的活力,提供了充足的物质保障。
如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等,加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用,创造出了不少新的风味菜肴,适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化,满足了不同消费层次对美食的追求,也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。
如植物类烹饪原料--苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。
人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、美国的樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等,都已成为公认的烹饪原料。
recipe
/ ?res?p?; ˋr?s?p?/ n
~ (for sth) set of instructions for preparing a food
dish, including the ingredients required 烹饪法; 食谱: [attrib 作定语] recipe books, cards 烹饪书﹑ 食谱卡片.
~ for sth (fig 比喻)
method of achieving sth 方法; 秘诀; 诀窍: What is your recipe for
success? 你取得成功有什麽窍门? * His plans are a recipe for
(ie are likely to lead to) disaster.
他的计画後患无穷.
cookbook
cook.book
[`kJk?bJk;
ˋkukbuk]
可数名词
1 (美)食谱 ((英)cookery book)
2 ‘喻’详细的说明书
ingredient
/ ?n?gri?d?nt; ?nˋɡrid?nt/ n
any of the foods that are combined to make a particular dish
(烹调用的)材料, 原料, 成分: the ingredients of a cake 蛋糕的原料
* Mix all the ingredients in a bowl. 将原料放在盆里调匀.
(fig 比喻) any of the qualities
of which sth is made 因素; 要素; 组分; 成分: the ingredients of
a/sb's character, of success, of happiness, etc 某人性格的一方面﹑ 成功的要素﹑
幸福的因素.
menu
/ ?menju?; ˋm?nju/ n
list of dishes available at a restaurant or to be served at
a meal 菜单: What's on the menu tonight?
今晚的菜单上有什麽菜? * Fish has been taken off the menu.
菜单上已把鱼取消了.
(computing 计) list of options
from which a user can choose, displayed on a computer screen (荧光屏上显示的)项目单,
选择单.
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