桂花 ，因其叶脉如圭而称“桂”。
桂花别名很多，如：它纹理如犀，又叫木犀；以其清雅高洁，香飘四 溢，被称为“仙友”；桂花又被称为“仙树”，“花中月老”。桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩 桂”；桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称；黄花细如粟，故又有“金粟”之名；桂花为“仙客”；花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称“西香”或“秋香”；桂花的花朵很小，但香气浓郁，被人称为“金秋骄子”；汉晋后，人们开始把桂花与月亮联系在一起，编织了月宫吴刚伐桂等许多美丽的传说，故亦称“月桂”，因此，月亮也称“桂宫”、“桂魄”。桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。
桂花树是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花树是什么植物
桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香;果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色;叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。
桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省蒲城是桂花的主要产地之一。桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8h是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花可用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，经闭痛经等。《国药的药理学》中记载了桂花除口臭的效用，《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花主治胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。除了药用价值外，桂花还可加工为桂花糕食用，桂花糕历史悠久，又称重阳糕，有诗句“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙”。桂花树除了食疗加之外，还具有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。宋代谢懋有诗描写桂花是“绿云剪叶，低护黄金屑”，元代顾瑛则写道“金粟霏霏下如雨”。
桂花树种植方法
1，种植时间
对于桂花树种植方法而言，种植时间非常关键，桂花树种植最佳时期在每年的春季，这段时间进行种植更有利于桂花树的恢复，让植株更好的适应新的环境，大大提高了种植的成活率。
2，准备盆土
桂花树的养殖还需要准备适宜的花盆以及土壤，选择通透性较好的泥制花盆或者瓦罐盆进行养护即可。在土壤方面，使用腐叶土、田园土、河沙土以及少量有机肥混合，也可以使用营养土进行养护，都可以保证植株的生长。
3，修剪根部
在对桂花树进行上盆之前，还需要对植株的根部进行修剪，剪去老弱病残的根系，让植株有一个更好的生长。然后对伤口进行消毒处理，将植株放在阴凉的环境中，待到伤口完全边干之后即可进行上盆。
4，种植上盆
将已经处理好的桂花树移栽到准备好的土壤当中，建议在花盆地铺铺上一层小碎石，增加土壤的通透性，更有利于植株的生长。在完成上盆之后需要观察土壤干湿度，可适当喷水保持土壤处于湿润发状态。
5，后期养护
桂花树在完成种植之后植株需要时间来适应新的环境，这个时候需要加强对植株的管理，将其放在阴凉通风的环境中，植株在一星期左右即可适应。植株适应之后可以适当增加光照条件，促进植株的生长。
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