白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。
白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。
白茶的四个分类
白茶的四个分类,代社会的人们,经常与手机、电脑、游戏机等电子产品为伍,由此身体健康也受到了来自电子辐射的影响,那么有的人说茶有助于养生,那么我为大家准备的白茶的四个分类,一起来看看吧。
白茶的四个分类1白茶的四个分类分别是白牡丹、贡眉、白毫银针、新工艺白茶。白牡丹因其形似花朵,冲泡后像是花朵盛开而得名。贡眉是产量最高的白茶品种,白毫银针因其外形挺直如针、色白如银、身披白毫得名,新工艺对材料要求相对较低,采用现代工艺而成。
1、白牡丹
白牡丹是白茶的四大类之一,主要是因为它的表面夹带着银白色的毫心,外形很像花朵,用开水冲泡之后也非常像是花朵盛开的样子,所以被称作白牡丹。它采摘的是大白茶树或水仙种嫩芽上的`一芽二叶制作而成,是白茶中的佳品。
2、贡眉
贡眉又被叫做寿眉,是白茶种类里面产量最高的品种,它每年的产量能够达到白茶总产量的一半,市场上大部分的白茶都是贡眉,主要是采摘菜茶茶树的嫩芽叶制作而成的。
3、白毫银针
白毫银针因其外形挺直如针、色白如银、身披白毫得名,它的原料主要是以白茶的芽头为主。这种茶冲泡后的茶叶泛着杏**且非常清亮,香味浓郁,茶甜悠长,入口非常甘馨鲜爽。
4、新工艺白茶
新工艺白茶的主要产区在福建,采用现代工艺制作的白茶,这种白茶对原材料的要求相对较低,与低档的贡眉比较相似。但它的汤味和汤色都比较浓重,受到很多消费者的喜欢。
白茶的四个分类2以上便是白茶的四个分类的介绍,希望可以帮助到大家的同时想要了解更多白茶资讯消息,可关生活常识网的更新。
白茶怎么来冲泡比较好喝呢?下面让我来给您具体的介绍一下该茶的泡法吧。
白茶怎么来冲泡
1、择具: “器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,钱群英也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。
2、备水: 冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3 、烫杯 :为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4、置茶: 冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5、摇香: 轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6、润茶 :轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7、冲泡 :冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、敬茶 :双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9、品茶: 品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
10、赏茶: 欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
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本文概览:白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福...