在我们日常生活中许多人知道秋天需要更多的健康保护,现在是炎炎夏日的季节,很多人以为秋天是养生的最佳时机,实际上,夏天也需要良好的健康保护。那么就会有部分人疑惑如何利用好气候条件来做好养生工作?如在夏季我们可以根据气候和日照条件进行健康的生活。
我们都知道立夏是从夏季开始的第一个节气,这个时候,我国大部分地区的农作物生长旺盛,气候逐渐变热,但一般白天和晚上一般会比较凉爽。在夏季,应该早睡早起,多晒阳光,注意情绪调理,并保持肝气疏松,否则会伤害您的心肺,到了秋天容易患病。立夏是春夏之交,孩子成长最快。在日常饮食中,注意儿童成长发育所需的营养,及时补充钙,维生素和食物营养,并注意儿童和青少年的衣着和体育锻炼状况。
夏季,万物生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期。在四个季节中消耗的营养最多,因此应及时补充以防止身体受损。春困夏乏,人们很难集中精力。他们应经常到户外去吸收自然的阳光,以满足人体各种活动的需要。过了芒种此时,中国长江中下游将进入多雨的黄梅期。**的梅雨季节通常持续约一个月。通常在芒种出现后的几天内?入梅?(?进梅?)现象。
我们在各个时期都要注意,如黄梅雨季多雨。由于水分会伤害脾胃,因此有必要在此时保护脾胃,少吃油腻食物,以防止外界湿气影响消化。夏季,阳光强烈,天气炎热。诸如急性胃肠炎,中暑,日光性皮炎,日光眼炎等疾病是夏季的常见疾病。痢疾,乙脑和伤寒在夏天很常见。应当多注意预防,这样对我们的养生才会有效果。
四季气候的变化,会影响人体的生理改变。为使人的身体在这种变化中不生病,保持健康,饮食养生应该研究四季二十四节气的饮食养生原则,使人体能够利用饮食来改变身体状况,克服因气候变化对人体带来的不利影响,从而达到养生之目的。
(1)春季养生饮食:以升为主
春季为万物生发之始,阳气发越,气候温暖,人体腠理疏松开泄,各组织器官功能活跃,所以饮食除注意清淡外,还需补充大量的营养物质,以供机体活动、生长发育之需要。根据春季特点,应适当选一些扶助正气、生发元气的食品,以开发人体之阳,强壮精力。尤其是对久病刚愈、病后或年老体虚、手术后失血亏虚,或儿童体质素弱者,更为必要。
春季在养生饮食上,应该由冬季的厚味转变为清温平淡。冬季一般蔬菜品种少,人体摄入的维生素往往不足。因此,在春季膳食调配上,应多采用一些新鲜蔬菜,如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。在动物性食品中,应少食肥肉等高脂肪的食物,可以吃类似母鸡、蛋、牛奶等含蛋白质丰富的食物,用来调补身体。还可以吃些青壳螺蛳、鲫鱼等,以补中益气。在味道上,春季应少吃辛辣刺激性强的食物,尤其是度数高的烈性白酒,应少喝或不喝。
(2)夏季饮食养生:以清为主
夏季气候炎热而又多雨,由于暑热挟湿,常使脾胃受困,食欲不振。再加上气候炎热,使人多喜食生冷寒凉之物,往往因食之太过,又伤脾胃。故在炎暑之季,切忌过食生冷之物,更不可多食油腻厚味或不洁之品,以防痢疾、泄泻等胃肠道疾病。此时的饮食应以甘寒清淡、利湿清暑、少油之品为宜。如西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅汤、薄荷汤、绿茶等均为清热利暑、利湿养阳之品,都是不可缺少的。
夏天气温高,细菌十分活跃,一些含蛋白质、脂肪等丰富营养的食物极易腐败变质。加之,人在此季节食欲较低,因此,中医主张“清补”。清补是以凉性食物为主,包括植物性主食及多种绿叶蔬菜、水果等。诸如火腿冬瓜汤、绿豆粥、百合红枣汤等,也有清暑止渴,生津凉血的作用。
夏天又是多雨季节,暑湿当令,食欲不佳,可运用赤豆、薏米等既健补脾胃、化除湿邪,又性质平和、补而不腻的食品。又由于出汗多,水分和营养物质损耗很大,必须及时补充。
(3)秋季饮食养生:以平为主
秋季万物收敛,凉风初长,燥气当令。霜露乍降,早晚容易受凉,咳嗽气喘等病易于复发。此季人们食欲大增,因为在夏季消耗的体力要靠此季节增加营养来补充。因此,秋季里饮食宜用甘润平和之品,即“平补”。既不宜多食辛辣煎烤等燥热食物,也应忌生冷寒凉之品。秋天是收获的季节,果蔬丰盛,萝卜、梨、枇杷、芝麻、白果、银耳、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、核桃等,俱是“平补”佳品。
此外,还有许多食物,如山药、扁豆等既含丰富的淀粉、蛋白质、维生素,又具健补脾胃作用;燕窝、银耳、百合之类,则既能养阴润燥,又可益中补气。根据身体情况进行平补,有许多适宜的食品可以选择。
(4)冬季饮食养生:以滋为主
冬季自古以来是人们最重视的进补时节,因为冬季天寒地冻,万物伏藏。人与天地相应,各种功能活动也处于低潮期,此时最易感受寒邪。所以冬季食补应该顺应自然,选择食物注意益气补阳及“血肉有情”之品,可以增强机体抗御风寒和外邪的能力。另外,严寒天气,人体的代谢相应减慢,皮肤的血管收缩,散热少了。在饮食调配上,就要增加一些厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。在调味品上可以选用一些辛辣食物,如辣椒、胡椒、姜、蒜等。绿色蔬菜当然是不可缺少的,牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养,是冬季滋补佳品。
一年四季,各有各的饮食养生原则,补要得法,补要辩证,补要因人、因时、因药而宜,不盲目进补,才能真正达到健身祛病、益寿延年的目的。
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