1、泄压阀堵塞，压力无法正常排出。
我们都知道高压锅的结构中含有泄压阀，使用一段时间之后，由于日常食物会含有残渣等物质，比较容易堵塞泄压阀及排气孔，一旦堵住了的话，就极可能让锅内的高压无从排放出去，如果长时间高温蒸煮，里面的压力就会不断累积，一旦达到了高压锅的承受极限的时候，自然就会爆炸。
因此，我们平时在使用高压锅的时候，要注意检查气眼、泄压阀的位置，看看有没有堵塞，有的话需要及时清理。
2、年久失修，老化不堪。有一些高压锅已经用了很久，哪怕泄压阀不堵塞，本身也存在其他的问题，比如配件松动，气密性差等等。
在使用的时候，这些年久失修的高压锅无法维持锅内的高压，反而会随着压力的增大，不断压迫着锅的各个部件，一旦这些松动老化的部件脱落或再也无法承受压力的时候，自然也就?嘣?的一声炸开了。
所以在使用高压锅的时候，也需要注意维护好高压锅，避免超负荷使用，如果高压锅老化了，也请及时更换，切勿过于节俭反而造成了更严重的财产损失。
3、橡皮圈老化，密封性差，导致高压锅内部压强不均衡。橡胶制品使用一段时间之后，或多或少都会有老化的问题。而老化了的橡皮圈，密封性就会变差。原先能够把气压稳稳控制在锅内的橡皮圈，老化之后，可能会有部分出现泄露问题。如果是整体泄露还好，内部的压强还能维持在一个稳定平衡的状态，但是更多时候它们是无法控制地往一个角度泄露，导致局部的压强过大，拼命挤压那个位置。最后，高压锅就会从那个位置炸开
因此高压锅橡皮圈在使用一两年之后，最好及时进行更换。
高压锅在什么情况下会爆炸?
锅里沸腾了数分钟后，安全阀长时间不出气，且锅盖四周不漏气、不滴水，锅内的压力随着加热会逐渐升高，气压无法排出去，这时便很容易会发生爆炸。
高压锅，别称压力锅，是一种炊具，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明，属于压力容器，不仅可以缩短烹饪时间，还可以将食物炖煮的软烂可口，高压锅有铝及铝合金压力锅，其表面颜色可分为白色、浅**和其他颜色，其原理是利用橡皮圈将锅密封起来，使煮沸的水蒸汽无法跑掉，形成高温高压，使食物迅速膨胀软化。
最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤等，因为锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，容易发生安全事故，一般情况下，高压锅的规定使用寿命不超过8年，加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测，如果发现疏气孔堵塞，可用细铁丝捅开之后再用。
高压锅原理
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，，沸点越高，在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾，人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。
在使用高压锅前，一定要做到以下几点：
①检查气阀是否安全畅通；
②易膨胀的食物，如米或豆类必须酌情减少分量；
③烹饪完毕后先降压再开盖；
④在烹饪流质食物时，如熬粥或煲汤，注意用水量，并尽量不要用排气方法降压，否则黏稠的液体可能会堵住排气阀，应将压力锅从炉灶上移走，放在室温下自然冷却；
⑤定期更换胶圈，每次使用完后将锅盖倒扣在锅上，以免胶圈长期受压加速变形。?
扩展资料
使用高压锅做饭注意：
一忌：选用不当
要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好，价格合适的电压力锅。不要盲目购买，盲目相信品牌，或者销售人员的推销，自己可以参考上文的选购指南进行挑选。
二忌：不学就用
有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的!初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌：用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌：锅盖不到位
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
参考资料：
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希望本篇文章《高压锅在什么情况下使用可能会有爆炸的危险？》能对你有所帮助！
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本文概览：1、泄压阀堵塞，压力无法正常排出。我们都知道高压锅的结构中含有泄压阀，使用一段时间之后，由于日常食物会含有残渣等物质，比较容易堵塞泄压阀及排气孔，一旦堵住了的话，就极可能让锅内...